SANS SOUCIS AFTENMENU

Sammensættes af køkkenet og varierer efter sæson

3 SNACKS & 3 RETTER

595,-

À LA CARTE

SNACKS

ROSÈ REJER
Aioli og citron
3 / 6
65,- / 120,-


GILLARDEAU ØSTERS
Med to slags vinaigrette
3 / 6
120,- / 230,-


SNEGLE
3 / 6
65,- / 120,-

SPÆDE GRØNTSAGER
  Med rygeost créme
65,-


GOUGÈRES
 Løg, timian & tørret skinke
65,-


KROKETTER
Sprød and & Karl Johan créme
65,-

HVIDLØGSBAGUETTE
 40,-

FORRETTER

OKSETATAR
Pebermayonnaise, Cognac, sprødt rugbrød & karse
155,-

HVIDE ASPARGES
 Rejer, macadamianødder & sauce Hollandaise
Dagspris

GRILLET HUMMERHALE
Hummerbisque, citrus & Piment d’Espelette
275,-

GRØNNE ASPARGES
Foie gras, rabarber & sauce mystery
Dagspris

HOVEDRETTER

PIGHVAR PITHIVIER
Spinat & hummerbisque
285,-

FARSERET VAGTEL
Karl Johan, løg & sherrysauce
225,-

STEGT RIB EYE
Sauce Bearnaise
285,-

PEBERBØF PÅ RIB EYE
Pebersauce
285,-

GARNITURE

TOMAT & BURRATA
125,-

DAMPEDE GRØNNE BØNNER VENDT I SMØR & HVIDLØG
75,-

GRØN SALAT MED ARTISKOKKER, BROCCOLINI & PISTACIE
75,-

NYE KARTOFLER MED KARSE
75,-

POMMES FRITES
55,-

OST & DESSERT

TRE OSTE MED BRØD & DAGENS KOMPOT
155,-

RABARBERCONSOMMÈ & BASILIKUM IS
125,-

CHOKOLADEBAR MED HASSELNØDDE IS
125,-

DAGENS UDVALG AF PETITS FOURS FRA VOGNEN
20,-/30,-

 Spørg også din tjener i forhold til allergener og retter der  passer særligt til dine behov