MENU GOURMAND

À PARTAGER

Gougères med Coppa & Comté

Taramasalata med grillet brød & dild olie

Udvalgt snack fra køkkenet

ENTRÉES

Bagt torsk med selleri, druer & muslingesauce

PLAT PRINCIPAL

Poussin med svampe a la creme, timian & pommes Hasselback

DOUCEURS

Lemon curd med citrus sorbet & marengs

595,-

VINMENU
4 glas | 495,-

À LA CARTE

À PARTAGER

GRØNNE OLIVEN MED TIMIAN & CITRON
45,-

GILLARDEAUØSTERS MED CITRON | 3 STK/6 STK
110/210,-

ŒUF MAYONNAISE MED ANSJOS & PIMENT D’ESPELETTE
55,-

TARAMASALATA GRILLET BRØD DILD & DILD OLIE
95,-

SPRØD JOMFRUHUMMER & WASABI
95,-

GOUGÈRES MED COPPA & COMTÉ | 2 STK
65,-

KROKETTER MED CONFITERET AND & SENNEPSMAYO | 2 STK
65,-

BAGTE SNEGLE MED PERSILLE & HVIDLØGSSMØR | 6 STK
125,-

ENTRÈES

PORRETÆRTE
Butterdej, trøffel & Vesterhavs ost
165,-

BAGT TORSK
Selleri, druer & muslingesauce
175,-

HUMMER BISQUE
Hel hummerhale, kartoffel & citrus urter
295,-

OKSETATAR
 Cornichoner, oliven & urter  
165,-


GRILLET POUSSIN
Svampe a la creme & timian
225,-

PITHIVIER
Pighvar, kammusling & sauce blanquette
395,-

STEAK AU POIVRE
Grøn peber & klassisk pebersauce
245,-

PLATS PRINCIPAUX

Garnitures


POMMES FRITES
55,-

GRILLET SALAT, ARTISKOK, PESTO & OST
75,-

BLOMKÅL, MACADAMIA, TRØFFEL & BRUNET SMØR
95,-

GLASERET RØDBEDER MED SHISO & KARSE
75,-

DOUCEURS

CITRON
Citrus sorbet & marengs
125,-

PÆRETÆRTE
Vaniljeis & karamelsauce
125,-

BRIE DE MEAUX MED TRØFFEL
Figenkompot & stegt rugbrød
145,-

COMTÉ
Figenkompot & stegt rugbrød
95,-

Spørg også din tjener i forhold til allergener og retter der  passer særligt til dine behov