AFTENMENU

8 serveringer

À PARTAGER

MARINEREDE GRØNNE OLIVEN

RØGEDE MANDLER

LUFTTØRRET COPPA

KROKETTER MED CONFITERET AND

ROSE´ REJER

ENTRÉES

DANSKE KARTOFLER

taskekrabbe, grønne druer, grillet kål & syrnet fløde med grøn olie

PLAT PRINCIPAL

POUSSIN

svampe, haricot vers, broccolini med hvidløg, piment d'Espelette & kantarelsauce

DOUCEURS

VANILJE SOFTICE

rødgrød & brændt hvid chokolade

595,-

VINMENU
4 glas | 495,-

À LA CARTE

À PARTAGER


GILLARDEAUØSTERS NATUREL | 3 STK/6 STK
135/250,-

VARIATION AF ØSTERS | 3 STK

bloody mary, friteret m. tatarsauce & nonc mam
145,-

ROSE´REJER MED CITRONMAYONNAISE | 3 STK
90,-

RØGEDE MANDLER & GRØNNE OLIVEN MED CITRON
75,-

LUFTTØRRET COPPA
65,-

KROKETTER MED CONFITERET AND & CHILI | 2 STK
65,-

GRILLET BRØD MED AIOLI & BLÅMUSLINGER
75,-

SURDEJSBRØD & SALTET SMØR
25,-

ENTRÈES

NYE DANSKE KARTOFLER

taskekrabbe, grønne druer, grillet kål & syrnet fløde med grøn olie
165,-

KANTARELTOAST
brioche, røde ribs, svampe a la creme & estragon‍ ‍
165,-

HUMMERHALE
spinat, nye gulerødder & hummersauce
285,-

TATAR AF OKSE
tomat, sennep, urter & pommes allumettes
155,-


PIGHVAR
hestebønner, hjertemuslinger & muslingesauce
255,-

POUSSIN
svampe, piment d’Espelette & kantarelsauce

245,-

PEBERBØF
grøn peber & klassisk pebersauce
265,-

PLATS PRINCIPAUX

DELERETTER

2 personer

HEL PIGHVAR m. muslingesauce

eller

PEBERBØF 800 GR. m. sauce bearnaise

2 STK. GARNITURES - frit valg

865,-

Garnitures


POMMES FRITES & DIJONNAISE
55,-

SPRØD KARTOFFEL MED URTESMØR
55,-

GRILLET SALAT MED ARTISKOKKER, OST & PESTO
65,-

HARICOTS VERTS, BROCCOLINI MED HVIDLØG & SMØR
65,-

DOUCEURS

VANILJE SOFTICE
rødgrød & brændt hvid chokolade
125,-

AFFOGATO

95,-

ÆBLETARTE TATIN

karamelsauce & softice
125,-

3 SLAGS OSTE
figenkompot & ristet rugbrød
145,-

Kontakt os eller spørg din tjener i forhold til allergener og retter, der passer særligt til dine behov